Molinos y aceñas en la vega baja del Tajuña (IV)

El molino de Arriba, con tres muelas, funcionó hasta la primera década del siglo XIX

En 1856 se subastó la octava parte de la propiedad del molino de Arriba que pertenecía al Concejo de Morata

Si la semana pasada analizábamos la historia del molino de El Taray, reconvertido a mediados del siglo XVII en batán de paños, hoy la entrada del blog trata sobre un molino ya desaparecido, el molino de Arriba, pero del que tenemos suficiente documentación para conocer su historia, características y propietarios. Funcionó hasta los primeros años del siglo XX cuando el deterioro de sus instalaciones aceleró su cierre y posterior ruina.

Como ya señalamos la pasada semana, al tratar sobre el molino de El Taray, cuando los testigos contestaron al cuestionario de las Relaciones Topográficas ordenado por Felipe II, en las respuestas se menciona la existencia de molinos pero en ningún caso se concreta ni su número ni mucho menos su localización. Esta falta de información sobre cada uno de los molinos de Morata, circunstancia que se repite históricamente desde la Edad Media, mejora notablemente a partir del estudio de los legajos del Catastro de Ensenada, en los que ya encontramos suficientes datos para conocer el patrimonio molinar de Morata en ese momento histórico y, en el caso que nos ocupa hoy, sobre el entonces denominado molino de Arriba.

Molino de Arriba

A diferencia del molino de El Taray, reconvertido en batán por su propietario, el I marqués de Leganés, del que según vimos en la pasada entrega del blog encontramos referencias documentales en el siglo XVI, sobre el molino de Arriba no hemos localizado ningún apunte anterior al siglo XVIII que trate sobre el mismo, lo que no necesariamente implica que no estuviera ya en funcionamiento en siglos anteriores.

De hecho, la misma estructura de la propiedad del molino, perteneciente tanto al estado eclesiástico, como a la pequeña nobleza e incluso al Concejo de Morata, nos remite a un momento histórico, bastante anterior al siglo XVIII, en que estos ingenios pertenecían al común de los vecinos, aunque con el paso de los años el disfrute y propiedad comunal de los molinos diera paso a un proceso de cambio social que propició que la mayoría de ellos pasaran a pertenecer a la nobleza y, en menor medida, a la propia Iglesia. La propiedad comunal de una octava parte en manos del Concejo de Morata, por tanto, podría ser un indicio claro de su antigüedad.

La documentación catastral recoge en varios de sus legajos la existencia del molino de Arriba, que ya en su propia denominación nos indica que se localizaba aguas arriba del otro molino catastrado en 1752, el molino de Abajo, perteneciente al conde de Altamira, titular del señorío de Morata.

En la respuesta a la pregunta 17 de las Respuestas Generales se identifica a los propietarios del molino:

(…), y otro [molino] con otras cinco de la capellanía del precitado Don Claudio Sanz* que tiene en esta Villa y D. Antonio Camargo, el cual está arrendado en sesenta fanegas de trigo al año (…).

En otra de las preguntas, la 23, se documenta la pertenencia al concejo de Morata de una parte de la propiedad del molino:

A la pregunta veinte y tres declararon que el común de esta Villa no tiene más propiedades que una octava parte del molino harinero que pertenece a la Capellanía del referido don Claudio Sanz y Torres, de que percibe las correspondientes del precio de su arrendamiento que son siete fanegas y media de trigo (…).

A partir de esta primera inclusión en la documentación catastral, el molino de Arriba, por la peculiar estructura de su propiedad, aparece tanto en el apartado correspondiente a las propiedades del estado seglar como a las del estado eclesiástico y, por último, al patrimonio del Concejo de la villa de Morata.

Hasta en cuatro ocasiones aparece citado el molino de arriba en el Catastro de Ensenada como propiedad de Claudio Sanz y Torres Ruiz de Castañeda:

Molino harinero de Claudio Sanz

(…) Más posee cinco partes de ocho en el molino harinero que llaman de la Huerta de la Vega que las otras tres partes son de Don Antonio Camargo y la otra parte de la Villa, que está distante de esta Villa como mil y quinientos pasos. Tiene tres piedras corrientes para moler. Linda O la vereda de esta hacienda, P tierra del vínculo de Doña Ana Camargo y M y N el río. Y le dan en arrendamiento treinta y siete fanegas y media de trigo.

Además de este apunte, en otros legajos y cuadernos del catastro (Respuestas generales, Libro de los personal de estado eclesiástico, Libro de bienes del estado eclesiástico y Cuaderno de casas y efectos del estado eclesiástico) aparecen descripciones muy similares del molino y otras características del mismo por las que sabemos que el molino contaba con tres piedras de moler, que su uso se arrendaba anualmente en 60 fanegas de trigo, equivalentes a mil ciento cuarenta reales a repartir proporcionalmente entre sus propietarios y que, además de su denominación más común de molino de Arriba, también se conocía como molino de la Huerta de la Vega y molino del Vínculo.

La descripción del molino aparecía también, y lógicamente en términos muy similares sobre sus características y localización, en las declaraciones y relación de bienes del resto de sus propietarios, Antonio Camargo**, titular de dos octavas partes y el propio Concejo de la villa de Morata, propietario de la octava parte restante. En la relación de Antonio Camargo, vecino de Morata y caballero de la orden de Calatrava aparece el siguiente apunte relativo al molino de Arriba:

(…) Dos octavas parte del molino harinero de Don Claudio Sanz sobre el río Tajuña, distante mil y quinientos pasos, reguladas en quince fanegas de trigo al año.

Más tiene este vínculo dos partes de ocho que son en el molino de la Huerta de la Vega en esta jurisdicción y está arrendado en sesenta fanegas de trigo por año para todas ocho partes, y las que tocan estas dos partes son quince fanegas cada año.

Finalmente, entre los bienes propios del Concejo de Morata se describe al molino de Arriba, situado en la denominada Huerta del Vínculo:

(…) Así mismo le corresponde a esta Villa la octava parte de un molino harinero sobre el río Tajuña en el término de esta Villa que llaman la Huerta del Vínculo de Don Claudio Sanz y Torres. Está arrendado todo él en sesenta fanegas de trigo cada año y que regula esta Villa por la octava parte ciento y cincuenta reales (…).

La propiedad concejil de la octava parte del molino, y los escasos rendimientos que este recurso comunal proporcionaba al concejo, se mantuvo, como veremos, en el patrimonio de Morata justo hasta que en el siglo XIX se desamortizaron todos los bienes municipales. El molino de Arriba, con la desamortización, pasó a convertirse en una propiedad privada como, por otra parte, sucedió, con casi todos los molinos de la ribera del Tajuña de los que tratamos en anteriores entregas: de ser patrimonio concejil en los lejanos tiempos de la Edad Media, los molinos pasaron a vivir un proceso de privatización que culminó, definitivamente, en la vega baja del Tajuña y en todo el territorio nacional, con el cambio de titularidad a favor de la iglesia y de la nobleza.

Vista aérea (1975) de la isla del molino Hundido (www.nomecalles.org)
 

Molineros en el molino de Arriba

Este proceso de privatización de los molinos en manos del estado noble y la Iglesia acrecentó el papel de los molineros, conocedores de un oficio fundamental en una sociedad agraria y altamente dependiente de los cereales y de su transformación en harina. Y es que, a diferencia de otras infraestructuras como los molinos de aceite y los lagares, explotados directamente por sus propietarios, los molinos harineros, casi en su totalidad en manos de nobles y eclesiásticos, eran habitualmente arrendados por una renta anual en metálico o, casi siempre, en especie a los molineros encargados, como expertos en el oficio, del trabajo diario y del mantenimiento de las instalaciones.

La exhaustiva y precisa documentación del Catastro de Ensenada nos ha permitido seguir el rastro al molinero que trabajaba en el molino de la Arriba,. En el Libro de lo personal del estado seglar aparece consignado Ignacio Hernández, uno de los molineros empadronados y vecino de Morata:

Oficial molinero

Ignacio Hernández, vecino de esta Villa de Morata y oficial molinero, de edad de 29 años, casado con Theresa García, de edad de 27 años, con una hija de año y medio, se llama María Hernández, tengo también un aprendiz para el oficio de edad de 23 años, este se llama Antonio Perales y le pago de salario cada un año doscientos reales.

En su declaración personal, Ignacio Hernández confirma en qué molino desempeña su trabajo:

(…) Así mismo tengo un molino a renta, el cual llaman el molino de la Guerta [sic], este es capellanía de Don Claudio Sanz. Linde tierras por el norte de Don Jacinto Camargo y por el oriente y mediodía el río, y la fachada está al poniente, por este molino pago en arrendamiento cada un año 60 fanegas de trigo. Tengo regulado lo que me queda de mi oficio por cada un año y me parece que me dará mil y cuatrocientos reales.

A pesar de que en su declaración el arrendatario del molino afirma obtener un beneficio de mil cuatrocientos reales por su trabajo, los peritos, en el denominado Cuaderno de notas y resumen del tráfico industrial y personal, adjudican a Ignacio Hernández, y a su colega de oficio Bernardo Hernández, arrendatario del molino del conde de Altamira, un beneficio anual de dos mil y doscientos reales anuales, un rendimiento económico que pocos vecinos alcanzaban por su trabajo en esos años.

Ignacio Hernández, como era habitual por otra parte entre todos los trabajadores dedicados al oficio de molinero, residía en el propio molino, aunque era propietario de una casa en Morata. La casa se localizaba en la calle de la Jabonería, tras el palacio del conde de Altamira, y lindante con una casa de otro molinero morateño Bernardo Hernández***, lo que puede indicar que ambos pertenecieran a una misma familia, además de compartir un oficio que, tradicionalmente, se transmitía de padres a hijos.

Ruina y desaparición del molino de Arriba

Por la documentación catastral sabemos que el molino de Arriba contaba con buenas instalaciones y tres piedras molederas, lo que le convertía en uno de los que más aprovechaban el caudal del Tajuña y también que en los años siguientes al catastro siguió prestando servicio. En el diccionario de Madoz aparecen reseñados tres molinos harineros a mediados siglo, aunque parece evidente que en esos años solo estaban en servicio dos, el molino de Arriba y el que en el siglo XIX ya se conocía como molino de Angulo.

También a mediados de siglo se produjo un cambio importante que afectó a la propiedad compartida del molino en la que, recordemos, el consistorio de Morata, disfrutaba de una octava parte del total. En marzo de 1856, la Gaceta de Madrid publicaba el anuncio de subasta de la octava parte del molino perteneciente al Concejo de Morata y que fue desamortizada en virtud de la denominada Ley Madoz:

(…) Una octava parte del molino harinero, llamado de Arriba, sito en las afueras de la villa de Morata de Tajuña, procedente de sus propios; que linda a Mediodía con la huerta de D. José Gutiérrez, al Este y Oeste con el rio, y al Norte con tierra de D. Facundo Salcedo y camino que va al Batancillo; tiene el molino la superficie de 1.700 pies. Ha sido tasada la referida octava parte en 2.475 reales y capitalizada, por la renta de180 reales que produce anualmente dicha octava parte, en 4.050 reales se saca a subasta por la tasación.

Por la propia redacción del anuncio, se deduce que solo salía a subasta el edificio del molino y no la tierra de cultivo que rodeada por el cauce del Tajuña y el caz que desviaba el agua al propio molino formaba la isla que, según alguna de las denominaciones históricas, estaba plantada de huerta. Aunque la aparición de medidas antiguas, a veces, puede inducir a error, los 1.700 pies de superficie de los que habla el periódico oficial pueden equivaler a unos 130 metros cuadrados (Un pie cuadrado 0,07metros cuadrados). Por otra parte, el texto de la subasta también se indica que el molino lindaba al mediodía (sur) con huerta de D. José Gutiérrez y, justamente al sur del molino, se encontraba, y se encuentra, la tierra que rodeaba el río Tajuña y el caz aunque ya no existe la huerta.

Tras la subasta, el concejo morateño perdió la octava parte del molino de Arriba, y los 160 reales de renta anuales, y un inversor llamado Joaquín Marrací se hizo con esta propiedad municipal. Curiosamente, Joaquín Marrací también adquirió en este proceso de desamortización de bienes municipales la dehesa carnicera de Morata.

A pesar del cambio de propiedad, el molino de Arriba siguió prestando servicio según se confirma en varias fuentes documentales de esos años finales del siglo XIX e incluso los primeros del siglo XX. Juan de Diego Arribas, en su obra sobre Morata de Tajuña incluida en la Biblioteca de la Provincia, se refiere a dos molinos harineros con los que cuenta Morata, aunque sin citar su nombre y a la riqueza que proporciona a la villa el río Tajuña:

(…) nadie es capaz de apreciar las riquezas que en su trayecto proporciona [el río Tajuña] a los pueblos, pues aparte de lo mucho que en esta vega se riega, por él tienen vida y movimiento una fábrica de papel continuo y dos molinos harineros.

En otro capítulo de su libro, Juan de Diego Arribas insiste en la existencia de dos molinos harineros en Morata.

(…) cuenta este pueblo con dos molinos harineros, montados con maquinarias modernas y que abastecen con holgura las necesidades de la población (…).

En otras publicaciones de la época también aparecen las últimas referencias al molino de Arriba, en este caso al publicarse el nombre de los molineros que trabajaban en esos años en Morata. En el Anuario Riera aparece Eusebio Fuentes como molinero del molino de Arriba ente los años 1902 y 1908, mientras que en el Anuario-Almanaque del comercio, de la industria, de la magistratura y de la administración de los años 1876 y 1886 aparece tambié como molinero un tal Ignacio Fuentes que podría estar emparentado con el citado Eusebio.

En cualquier caso, la fecha de 1908 es la última en la que encontramos referencias al molino de Arrriba- que desde entonces habría pasado a denominarse en la toponimía local como el molino hundido- lo que apunta a que en torno a ese periodo de la primera década del siglo XX ya no funcionaba como tal molino, quizá por el deterioro de sus instalaciones que habrían dejado también de ser rentables para los propietarios.

*Claudio Sanz y Torres Ruiz de Castañeda, uno de los propietarios del molino de Arriba según la documentación del siglo XVIII, nació en la villa de Torres de Alameda en mayo de 1704. Se formó en la carrera eclesiástica en centros religiosos de Salamanca, El Escorial y, especialmente, en la Universidad de Alcalá de Henares entre 1721 y 1730, donde se doctoró en Derecho Canónico. En los años 1734 y 1735 optó a la cátedra de cánones y, posteriormente, ejerció como canónigo doctoral en la catedral de Osma (Soria). En el año 1761, a propuesta de Carlos III, fue nombrado por el papa Clemente XIII como obispo de Almería. Ocupó el cargo hasta su muerte en 1779. Destacó, según sus biógrafos, por su actividad misionera y el impulso que dio a la construcción de templos en su diócesis, las obras en la catedral y la creación de instituciones de caridad como el Monte de Piedad, asilos y hasta un balneario con aguas termales para pobres. Para afrontar alguno de estos proyectos, en ocasiones, empleó su propio patrimonio familiar. Hijo de Claudio Sanz Torres, un rico miembro de la pequeña nobleza de Torres de la Alameda, su familia poseía en esta localidad numerosos bienes. Además, su madre, Josefa Ruiz de Castañeda, morateña de nacimiento, también poseía un extenso patrimonio inmobiliario en su Morata natal del que también disfrutaba su hijo:

Además de las cinco partes de ocho del molino de Arriba, Claudio Sanz disponía de dos casas en Morata en el entonces denominado camino real de Arganda, en lo que hoy es la calle Real, linderas con la actual calle Prim y con otra casa propiedad de su madre, y ambas con lagar y bodega; el pozo de nieve, arrendado a Joseph López Puerta; tierras de riego en la vega, con una extensión de seis fanegas, un olivar de buena calidad y una huerta de tres fanegas. Además, como titular de una capellanía fundada en la iglesia de Morata por Rodrigo Pérez, Claudio Sanz era beneficiario de las rentas de una casa situada en la calle baja de la Azotea, 15 fanegas de riego en la vega y el solar de un molino aceitero en la calle de los Huertos.

**Antonio Camargo y Benavides, natural de Morata (1698), caballero de la orden de Calatrava, se casó con María Teresa Cuevas, natural de Carabaña, en el año 1715. Además de las dos octavas partes del molino de Arriba, era propietario de un amplio patrimonio, entre bienes propios y vinculados, que incluía una casa en la calle de la Iglesia, o de Los Fúcares, con lagar, bodega, almacén y cueva, 32 fanegas de riego en la vega, 15 fanegas de tierra en secano, 60 fanegas de olivares y 4 fanegas de viña en secano y 5 y media en regadío, además de eras y poza para empozar cáñamo. Pleiteó junto a su hermano, Jacinto Camargo de oficio guardia de Corps, su mujer y su cuñado, Juan de Cuevas y Benavente, por la posesión de los bienes de la capellanía fundada en 1679 por Cristóbal Ruiz de Cuevas.

***Además de Ignacio y Bernardo Hernández, arrendatarios de los dos molinos que funcionaban en Morata a mediados del siglo XVIII, la documentación catastral recoge también los bienes de Gabriel Roldan, propietario de una casa en la calle que va de la iglesia a Perales y de varias viñas y un olivar en el Llano de Morata, y molinero en el molino que el marqués de Espinardo poseía por entonces en término de Perales de Tajuña:

Digo yo, Gabriel Roldán, natural de esta Villa de Morata y residente en el molino harinero propio del marqués de Espinardo que está en término de la Villa de Perales de Tajuña, casado, de edad de cuarenta y un años, con Josepha Redondo, de edad de treinta y tres años, poco más o menos, y me hallo con seis hijos, el mayor es Gabriel, de edad de 16 años, poco más o menos, este anda con un par de mulas labrando la hacienda mía, Manuel de edad de siete años, Joseph de edad de seis años, poco más o menos, estos andan a la escuela, Pedro es de edad de cuatro años, Miguel de dos años, María Andrea de ocho, poco más o menos. Tengo por criado a Don Joseph […] y gana de salario trescientos reales.

La propiedad de un molino harinero del marques de Espinardo en Perales, donde el conde de Altamira también era titular de otro molino, no hace sino confirmar el proceso de cambio de propiedad a favor de la nobleza que sufrieron los molinos harineros desde la Edad Media, en que era muy habitual, como ya hemos visto, que estos ingenios estuvieran en manos comunales y de los concejos.

 

 

Fuentes y documentación:

• Regadíos y molinos en la vega del Tajuña (siglos XII-XIII): del control comunitario al dominio señorial. Martín Viso, Iñaki. Universidad de Salamanca. En Agua y sistemas hidráulicos en la Edad Media Hispana. C. Segura coor. Madrid.

• Castillos, poder feudal y reorganización espacial en la Transierra madrileña (siglos XII-XIII). Martín Viso, Iñaki. Espacio, Tiempo y Forma, Serie III, H.'' Medieval, t. 13, 2000.

• Los hospitalarios y la nobleza castellano leonesa (siglos XII-XIII). Barquero Goñi, Carlos. Universidad Autónoma de Madrid.

• Orígenes de la Orden del Hospital en el reino de Toledo (1144-1214). Rodríguez Picavea, Enrique. Espacio, tiempo y forma. Serie III Historia Medieval. UNED, 2002.

• Recuperación de los molinos del Tajuña. García Grinda, José Luis. Comunidad de Madrid, Consejería de Política Territorial. Dirección General de Agricultura. Madrid, 1990.

• Historia de la insigne ciudad de Segovia y compendio de las historias de Castilla. Colmenares, Diego de. Madrid, 1637.

• Libro de privilegios de la orden de San Juan de Jerusalén en Castilla y León (siglos XII.XIV). Ayala Martínez, Carlos de. Editorial Complutense. Madrid, 1995.

• Molinos y aceñas en los fueros del sur del Tajo. Val Valdivieso, Isabel del. Universidad de Valladolid. En El Historiador y la sociedad, Homenaje al profesor José María Mínguez. Cruz Díaz, Pablo de la; Corral, Fernando Luis; Martín Viso, Iñaki. Ediciones de la Universidad de Salamanca. Salamanca, 2013.

• Las ordenanzas de Alcalá de Henares, ratificadas por Felipe II en 1592. Anales Complutenses. Volumen XXIV. Institución de Estudios Complutenses. Alcalá de Henares, 2012.

• Los pergaminos del Archivo Municipal de Alcalá de Henares: la Carpeta I. Sáez, Carlos. Universidad de Alcalá de Henares. Servicio de Publicaciones. Madrid, 1990.

• El Fuero Nuevo de Alcalá (Edición). Pérez-Bustamante, Rogelio. Catedrático de historia del Derecho. Universidad Complutense.

• Notas sobre molinos en los fueros de la provincia de Guadalajara. López de los Mozos, José Ramón. Revista Molinum, nº 30. Asociación para la conservación y Estudios de los Molinos. Enero-febrero, 2012.

• Agua e industria en la segunda mitad del siglo XVI: los molinos harineros de la Meseta Sur. Vela Santamaría, Francisco Javier. Instituto Universitario de Historia Simancas. Mayo de 2009.

• Los antiguos molinos harineros madrileños. Peris Barrio, Alejandro. Revista de Folklore. II época, nº 347. Obra social y cultural de Caja España. Valladolid, 1980.

• Felipe II y el Tajo. López Gómez, Antonio, Arroyo Illera, Fernando, Camero Bullón, Concepción. Departamento de Geografía (Universidad Autónoma de Madrid).

• Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar. Madoz, Pascual. Imprenta P. Madoz y L. Sagasti. Madrid, 1846-1850.

• Acuerdos para construir un molino, plantar álamos y árboles frutales y otros acuerdos referentes a la Compañía de Jesús. Fondo Pleno. A101.00. Ayuntamiento de Arganda del rey. Archivo de la Ciudad.

• Archivo Histórico Provincial de Toledo. Sección Hacienda. Catastro de Ensenada. Libros maestros y respuestas generales de Morata de Tajuña. H. 408 y  H. 410.

• Portal de Archivos españoles (PARES). Catastro de Ensenada. Buscador de localidades. Respuestas Generales.

• La Capilla de los del Campo en la Parroquia de la Trinidad de Segovia. Marques de Lozoya. Boletín de la sociedad Española de Excursiones. Arte, Arqueología, Historia. Año XXXVI. Cuarto trimestre. Madrid, diciembre de 1928.

• Anales del teatro español correspondientes a los años 1581 a 1625. Díaz de Escobar, Narciso. Imprenta Helénica. Madrid, 1913.

• Archivo Histórico de Protocolos de Madrid. Tomo 5993, fol. 525r-556v.

• Noticias genealógicas del linaje de Segovia continuadas por espacio de seiscientos años. Román y Cárdenas, Juan.

• Ejecutoria del pleito litigado por García de Guzmán Herrera, vecino de Alcalá de Henares, con Antón de Cáceres, vecino de Segovia. Real Audiencia y Chancillería de Valladolid. Registro de Ejecutorias, caja 641, 10.

• Ejecutoria del pleito de Juan Arias Dávila, conde de Puñonrostro, García González, de Morata, y Guzmán de Herrera de Alcalá de Henares por el aprovechamiento de un molino de propiedad compartida por los litigantes. Real Audiencia y Chancillería de Valladolid. Pleitos civiles, Fernando Alonso (F) Caja 571, 1.

• Contribución al estudio de las economías nobiliarias en Castilla: los condados de Puñonrostro y Barajas durante el reinado de Felipe II. Hernanz Elvira, José Luis. Equipo Madrid de Estudios Históricos.

• Morata de Tajuña. Biblioteca de la provincia Tomo duodécimo. Arribas, Juan Diego. Excelentísima Diputación Provincial de Madrid. Madrid, 1891.

• Anuario-Almanaque del comercio, de la industria, de la magistratura y de la administración. Madrid, ediciones de 1879 y 1886.

• Anuario Riera. Madrid, ediciones de 190, 1904,1905 y 1908.

 

Molinos y aceñas en la vega baja del Tajuña (IV)

En Morata se documentan hasta cinco molinos harineros

El molino de El Taray perteneció a dos linajes segovianos, los Arias-Dávila y los Cáceres, y a la familia del escritor Luis Vélez de Guevara

El marqués de Leganés reconvirtió el Taray en batán a mediados del siglo XVII

En entregas anteriores vimos cómo las tierras ribereñas de la cuenca baja del Tajuña se llegaron a cuantificar treinta molinos localizados en los ocho municipios de la actual comunidad de Madrid. Previamente, la Tierra de Alcalá y el arzobispado de Toledo, así como la ciudad de Segovia, habían ejercido su dominio en esta comarca regada por las aguas de un río Tajuña tan propició a dar vida a molinos, aceñas y batanes. A artir de esta entrega del blog nos ceñiremos a describir los molinos de Morata y su historia a través de los siglos.

Como ya vimos en anteriores semanas, el territorio de Morata, junto con los términos de Chinchón y de Titulcia, integraba durante siglos parte del territorio que la poderosa Comunidad de la Ciudad y Tierra de Segovia administraba al sur del sistema central. A diferencia de Perales, Tielmes, Carabaña, Orusco y Ambite, los pueblos que ribera arriba formaron parte de la Comunidad de aldeas de Alcalá, durante el periodo medieval Morata estaba adscrita a los sexmos segovianos antes de pasar a depender del arzobispado de Toledo y, ya en el siglo XVI, adquirir el señorío.

Esta presencia segoviana propició que los primeros molinos de estas tierras, desde que existen rastros documentales de estos ingenios, estuvieran relacionados con la catedral de Segovia una vez que el arcediano de Sepúlveda, Sancho Gutiérrez, abad de Santander y también notario mayor de la reina Doña Berenguela fundara en el año 1240 dos capellanías en la catedral segoviana en las capillas de San Nicolás y santa Catalina, dotadas ambas con los beneficios de ocho molinos ribereños del Tajuña y dos casas en Morata.

Sabemos que estos molinos estaban en territorio segoviano y, por tanto, alguno de ellos en el entorno de Morata pero desconocemos su nombre y localización exacta. Tampoco sabemos con certeza si alguno o varios de estos molinos medievales, de propiedad eclesial y segoviana, ocuparon el espacio en el que siglos después, a partir del siglo XVIII, sí que se documenta con exactitud la localización, propiedad y hasta el número de piedras de estos molinos morateños.

Sí que podemos constatar, como veremos, que alguno de estos molinos fueron propiedad, desde mucho antes de que fueran catastrados a mediados del siglo XVIII, de apellidos y linajes ilustres procedentes de la ciudad de Segovia que se habían asentado en estas tierras cuando se procedió a su repoblación tras la reconquista.

Antes de avanzar hasta esos periodos históricos, de los que sí que existe bastante documentación, recordemos también que el primer momento en el que tenemos constancia directa y documental de los molinos morateños, en las Relaciones Topográficas de Felipe II, tampoco sabemos cuántos molinos existían, dónde se localizaban y, mucho menos, quienes eran sus propietarios. Desde luego, eran más de dos y, por pura deducción, se podría asegurar que, cuando menos, el término de Morata llegó a contar con hasta cinco molinos: de distintos tamaños y tipología y con una localización, como veremos, relativamente fácil de determinar gracias al propio Catastro de Ensenada y a la toponimia morateña.

Un batán, una aceña, dos molinos harineros y un molinillo

La prolija, abundante y nunca bien ponderada documentación del Catastro de Ensenada nos permite, casi trescientos años después de su elaboración, aclarar varios aspectos relacionados con el patrimonio molinar de Morata y la existencia de esos cinco molinos a los que nos referíamos anteriormente aunque, esa misma documentación -y también lo reducido en extensión del curso del Tajuña en Morata y su término-, nos hace intuir que en ningún momento hubo cinco molinos funcionando simultáneamente en la villa y que, además, alguno de ellos tuvo tan poca importancia que desapareció casi sin dejar rastro, aunque algo conocemos de él.

Antes de detenernos en cada uno de estos molinos que aparecen en el titulillo de este apartado, veamos cómo afrontaron los redactores del Catastro de Ensenada la existencia de los molinos en Morata y cómo valoraron su importancia en la economía de la villa y en el ciclo e producción y transformación de los cereales.

En primer lugar, y al igual que sucedía con todas los bienes inmuebles catastrados por orden del monarca Fernando VI, los jueces responsables del catastro debían distinguir si los molinos, como el resto de propiedades, estaban adscritas a los bienes de la Iglesia, al patrimonio comunal o concejil o a particulares, bien fueran estos últimos pertenecientes a la nobleza o al estado llano.

Esta distinción aparece claramente delimitada en las denominadas Respuestas Generales del catastro cuando sus redactores, en función de las informaciones que recibían de los peritos locales, como expertos y directos conocedores de la realidad local, señalaron en su respuesta a la pregunta 17 del cuestionario:

17ª A la pregunta diecisiete declararon que de lo que enuncia solo hay en este término un Batán de Paños propio del señor de esta Villa con cuatro pilas y también dos molinos harineros, el uno con tres piedras que es del mismo señor, y otro con otras tres de la capellanía del precitado Don Claudio Sanz que tiene en esta Villa y D. Antonio Camargo, el cual está arrendado en sesenta fanegas de trigo al año y el antecedente en ochenta y siete fanegas y el batán en mil reales.

Poco después, al tratar sobre las propiedades y el patrimonio del Concejo de Morata los peritos indicaron:

23ª A La pregunta veinte y tres declararon que el común de esta Villa no tiene más propiedades que una octava parte del molino harinero que pertenece a la Capellanía del referido don Claudio Sanz y Torres, de que percibe las correspondientes del precio de su arrendamiento que son siete fanegas y media de trigo (…).

En el contenido de estas respuestas sobre los molinos de Morata encontramos, resumida, como evolucionó la propiedad de los molinos del Tajuña desde los lejanos tiempos de la repoblación y reconquista de estas tierras hasta que se catastran a mediados del XVIII. De una propiedad vecinal de la que hablan las fuentes en torno a los siglos XI y XII, vemos como los molinos de Morata, en 1752, han pasado al poder de la nobleza y, en menor grado, a la iglesia. Como mero testimonio de ese pasado comunal de los molinos, el Concejo de Morata aún conservaba la octava parte del molino de Arriba que, como veremos, permanecerá en el patrimonio público hasta las desamortizaciones del siglo XIX.

Esta evolución en el control de los molinos en Morata no era muy distinta a la del resto de pueblos de la vega baja del Tajuña. Aguas arriba de Morata, la nobleza también había acumulado la propiedad de varios molinos: el conde de Altamira, por ejemplo, era propietario de un molino en Perales.

Veamos ya, individualmente, la historia de cada molino de Morata de los que tenemos noticia cierta y documental, más o menos extensa, a lo largo de los siglos y siguiendo el curso del río desde que penetra en el término de Morata y hasta que llega al de Chinchón.

 

Molino del Taray (Batán de paños a partir de la segunda mitad del siglo XVII)

En el siglo XVIII, cuando se elaboró el Catastro de Ensenada, el molino del Taray ya no existía como tal pero no resulta nada aventurado afirmar que el batán* que aparece en la documentación catastral se sirvió de muchas de las infraestructuras del antiguo molino harinero antes de que su propietario, el I marqués de Leganés, decidiera, en torno a 1640, darle un nuevo uso. Los batanes, como los molinos de rodezno, necesitan una presa y un caz para dirigir el agua a la maquinaria molinar, o a los mazos abatanadores, y dar salida, posteriormente, a ese caudal para devolverlo al curso del río. Está claro, por tanto, que al menos ese caz que desviaba el agua es el mismo que se utilizó en el molino.

En cualquier caso, antes de que se llevara a cabo la reconversión de las instalaciones que permitieron convertir el molino de El Taray en un batán –situación que fue muy habitual en muchos molinos de la ribera del Tajuña y que perseguía, como es lógico, aumentar la rentabilidad de esas instalaciones- existe constancia de las características del molino y quiénes fueron algunos de sus propietarios en siglos pasados.

Y es que, gracias en parte a la documentación generada por el I marqués de Leganés, Diego Mexía Felípez de Guzmán, cuando adquirió el señorío de Morata en torno a 1632, conocemos quiénes eran los primitivos propietarios del molino del Taray. Según la información conservada en los antiguos archivos del marqués de Leganés, que posteriormente, a partir del siglo XVIII, pasarían al archivo condal de la Casa de Altamira, fue la primera mujer de Diego Mexía, Policena Espínola, la encargada de iniciar la compra de los primeros inmuebles de los nuevos propietarios del señorío de Morata. Entre estos bienes aparece el molino de El Taray que, por entonces, 1633, aún mantenía su función como molino harinero y era propiedad de varias familias que, como el propio marqués, no residían en Morata y pertenecían, también, al estado nobiliario o a familias de las clases más altas.

Entre los propietarios ligados a estas familias de elevado poder económico figura, por vía matrimonial, un destacado escritor del siglo XVII, Luis Vélez de Guevara, marido de una de las propietarias de la mitad del molino, las hermanas María y Bernarda Palacios López, hijas y herederas de Isabel de Palacios y Gregorio López, médico de Santa Cruz de la Zarza. Fue propio autor de El diablo cojuelo quien, en compañía de su cuñado, realizó la venta de la parte del molino de El Taray que pertenecía a María, la tercera mujer del escritor, y a su hermana:

15 Julio [1633]. Ante el Escribano de Madrid, Antonio Núñez, se hizo la escritura de venta de dos suertes de tierra, en el término de Morata, hecha en favor del Marqués de Leganés, D. Diego Felipe de Guzmán, por el poeta D. Luis Vélez de Guevara y su esposa doña María López de Palacios, y D. Francisco Pérez de Carrión y su mujer, D. Bernarda López de Palacios, como herederos de D. Gregorio López, médico, y Doña Isabel de Palacios, su mujer, en precio de 5.000 reales. (Anales del teatro español correspondientes a los años 1581 a 1625, de Narciso Díaz de Escobar).

 Vista aérea (1975) del antiguao molino del Taray y batán de paños (nomecalles.org)

Adquirida a la familia política de Luis Vélez de Guevara la mitad del molino, para hacerse con la totalidad de la propiedad y, seguramente, acometer ya su reconversión en batán, Policena Espínola debió de negociar con los titulares de la otra mitad. Entre estos propietarios aparece el conde de Puñonrostro**, ligado por vínculos familiares al linaje segoviano de los Arias Dávila y titular, por entonces, de varías partidas de tierra en el término de Morata, que también compró Policena Espínola junto con algunas casas también propiedad del conde en las que se levantaría el palacio señorial.

Gonzalo Arias-Dávila y Leyva, al frente del condado cuando se produjo la venta, disponía de un extenso patrimonio en la comarca y, sobre todo, en el término de Chinchón en el entorno del castillo de Casasola, símbolo de su poder e influencia, poseía la otra mitad del molino del Taray junto con otra familia de origen y residencia segoviana, los Cáceres***. En el Archivo Histórico de Protocolos de Madrid aparecen los apuntes de estas compras realizadas por Policena Espínola al conde de Puñonrostro y a la familia Cáceres:

(…) Mas veinte mil y cuatrocientos maravedíes que costó a su excelencia la parte que compró a Luis Vélez y Don Francisco Carrión del molino del Taray, porque las demás partes tenía su excelencia compradas al conde de Puñonrostro y don Juan de Cepeda, vecino de Segovia. Como consta de escritura otorgada en seis de (…) del año de cuarenta ante Francisco Suárez. (Archivo Histórico de Protocolos de Madrid. Tomo 5993, fol. 525r-556v).

En otro apunte aparecen las compras a Manuela Cáceres que, como en el caso del conde de Puñonrostro vendió al marques de Leganés también varias tierras en la vega situadas en el paraje de El Taray en las proximidades del molino:

(…) mitad del molino del Taray y tres censos perpetuos y otras cosas que compró su excelencia de Don Juan de Cepeda Navarro, vecino de la ciudad de Segovia por sí y en nombre de doña Manuela de Cáceres (…).

Reiteramos, para finalizar, que en el lejano siglo XIII, en el año 1240, el arcediano de Sepúlveda había fundado dos capellanías en la catedral de Segovia a las que dotó con ocho molinos en Tajuña y sobre unas casas en Morata. Por entonces, insistimos, que tanto Morata, como Chinchón y Titulcia, las últimas villas antes de que el Tajuña desemboque sus aguas en el Jarama, pertenecían a la Comunidad de la Ciudad y Tierra de Segovia, lo que puede ayudarnos a entender cómo los importantes e influyentes linajes segovianos de los Cáceres y los Arias-Dávila pasaron, con el paso de los años, a ser depositarios de parte de este patrimonio molinar en la comarca del bajo Tajuña.

Sobre algunos de estos molinos trataremos en la siguiente entrega del blog, con información sobre la desaparecida aceña levantada a la orilla del río y aguas abajo del molino del Taray y también sobre el conocido como molino de Arriba, hoy molino hundido, también desaparecido y que dejó de funcionar a comienzos del siglo XX.

*Para conocer la historia del batán de paños, construido sobre el antiguo molino de El Taray, se puede acudir a las entradas sobre el mismo publicadas en el blog:

http://historiamorata.blogspot.com/2016/01/el-batan-de-panos-mas-de-trescientos.html

http://historiamorata.blogspot.com/2016/01/el-batan-de-panos-mas-de-trescientos_27.html

http://historiamorata.blogspot.com/2016/02/la-papelera-del-tajuna-nuevo-proyecto.html

http://historiamorata.blogspot.com/2016/02/el-batan-de-panos-de-morata-trescientos.html

** El linaje segoviano de los Arias Dávila, fundado por Diego de Arias-Dávila, tesorero del rey Enrique IV, contó entre sus miembros con personajes tan influyentes como Juan Arias-Dávila, el obispo de Segovia que promovió la edición impresa del primer libro español: el Sinodal de Aguilafuente, y que, como otros miembros de su familia, contaba con bienes en Morata.

Relacionados por vínculos familiares con Juan de Contreras el Viejo, personaje muy controvertido y constructor del castillo de Casasola que pasaría a pertenecer al condado de Puñonrostro, los Arias Dávila contaban en la comarca del bajo Tajuña con un importante patrimonio inmobiliario, incluidos varios molinos entre los que se encontraría el molino de El Taray en Morata. Este poderío económico se extendía a otras localidades del entorno madrileño como Alcobendas, Ciempozuelos o San Agustín de Guadalix.

La influencia en la comarca de los Arias-Dávila se acrecentó notablemente a partir de la creación del condado de Puñonrostro, concedido por Carlos I a Juan Arias Dávila tras posicionarse este a favor del emperador con motivo de la guerra de las Comunidades.

Desde antiguo, los Arias-Dávila fueron propietarios de molinos en la confluencia del Jarama y el Tajuña, como símbolo de su poder señorial. A finales del siglo XVI, según señala Jose Luis Hernanz Elvira en su trabajo Contribución al estudio de las economías nobiliarias en Castilla: los condados de Puñonrostro y Barajas durante el reinado de Felipe II, Juan Arias Dávila, primogénito de Gonzalo Arias Dávila, acusó al titular del mayorazgo, Juan Arias Portocarrero, de haber abandonado y descuidado los bienes adscritos a dicho mayorazgo, lo que había provocado, entre otras consecuencias, el abandono y deterioro de los molinos.

***Sobre el linaje de los Cáceres, propietarios de una parte del molino de El Taray, existe una amplia documentación en torno a la trayectoria de esta familia de judíos conversos que consiguió altas cotas de poder en la ciudad de Segovia. Juan Román y Cárdenas, en sus Noticias Genealógicas del linaje de Segovia trata sobre esta familia, entre cuyos miembros destaca a (…) Antón de Cáceres (…) como hijo segundo de Antón Martínez de Cáceres, señor de la Carretona y de los heredamientos de La Fresneda, Hormoro y Morata (…). Presente en Segovia desde la reconquista, algunos de sus miembros, como Diego de Cáceres, destacan , al contrario que los Arias-Dávila, por su pasado comunero.

Sobre la presencia de esta familia del linaje Cáceres en Morata, recordemos que tras la reconquista Morata estaba incluida en los territorios que la ciudad de Segovia gestionaba al sur de la sierra del Guadarrama. Esta presencia dio lugar a un mayorazgo y a la acumulación de propiedades entre las que se hallaba el mismo molino de El Taray, como hemos visto.

En un documento del siglo XVI, 1547, que recoge una ejecutoria sobre un pleito entre García Guzmán de Herrera, vecino de Alcalá de Henares, y Antón de Cáceres, aparece el proceso judicial entablado para dirimir la herencia de Juan de Cáceres, marido de Francisca de Cáceres. Francisca de Cáceres, al casarse con su primo Juan, había fundado un mayorazgo con los bienes situados en Morata y otras localidades. En la documentación aparecen numerosas propiedades en litigio, muebles e inmuebles, situadas en Morata y, entre ellas, el molino de El Taray, el mismo molino cuya mitad, años después, sería vendida por los descendientes de los Cáceres al marqués de Leganés. Unos años antes de este pleito, otro proceso judicial recoge el enfrentamiento ante los tribunales del conde de Puñonrostro con el citado Guzmán de Herrera, en este caso por desavenencias en el aprovechamiento conjunto del molino de El Taray.

Fuentes y documentación:

• Regadíos y molinos en la vega del Tajuña (siglos XII-XIII): del control comunitario al dominio señorial. Martín Viso, Iñaki. Universidad de Salamanca. En Agua y sistemas hidráulicos en la Edad Media Hispana. C. Segura coor. Madrid.

• Castillos, poder feudal y reorganización espacial en la Transierra madrileña (siglos XII-XIII). Martín Viso, Iñaki. Espacio, Tiempo y Forma, Serie III, H.'' Medieval, t. 13, 2000.

• Los hospitalarios y la nobleza castellano leonesa (siglos XII-XIII). Barquero Goñi, Carlos. Universidad Autónoma de Madrid.

• Orígenes de la Orden del Hospital en el reino de Toledo (1144-1214). Rodríguez Picavea, Enrique. Espacio, tiempo y forma. Serie III Historia Medieval. UNED, 2002.

• Recuperación de los molinos del Tajuña. García Grinda, José Luis. Comunidad de Madrid, Consejería de Política Territorial. Dirección General de Agricultura. Madrid, 1990.

• Historia de la insigne ciudad de Segovia y compendio de las historias de Castilla. Colmenares, Diego de. Madrid, 1637.

• Libro de privilegios de la orden de San Juan de Jerusalén en Castilla y León (siglos XII.XIV). Ayala Martínez, Carlos de. Editorial Complutense. Madrid, 1995.

• Molinos y aceñas en los fueros del sur del Tajo. Val Valdivieso, Isabel del. Universidad de Valladolid. En El Historiador y la sociedad, Homenaje al profesor José María Mínguez. Cruz Díaz, Pablo de la; Corral, Fernando Luis; Martín Viso, Iñaki. Ediciones de la Universidad de Salamanca. Salamanca, 2013.

• Las ordenanzas de Alcalá de Henares, ratificadas por Felipe II en 1592. Anales Complutenses. Volumen XXIV. Institución de Estudios Complutenses. Alcalá de Henares, 2012.

• Los pergaminos del Archivo Municipal de Alcalá de Henares: la Carpeta I. Sáez, Carlos. Universidad de Alcalá de Henares. Servicio de Publicaciones. Madrid, 1990.

• El Fuero Nuevo de Alcalá (Edición). Pérez-Bustamante, Rogelio. Catedrático de historia del Derecho. Universidad Complutense.

• Notas sobre molinos en los fueros de la provincia de Guadalajara. López de los Mozos, José Ramón. Revista Molinum, nº 30. Asociación para la conservación y Estudios de los Molinos. Enero-febrero, 2012.

• Agua e industria en la segunda mitad del siglo XVI: los molinos harineros de la Meseta Sur. Vela Santamaría, Francisco Javier. Instituto Universitario de Historia Simancas. Mayo de 2009.

• Los antiguos molinos harineros madrileños. Peris Barrio, Alejandro. Revista de Folklore. II época, nº 347. Obra social y cultural de Caja España. Valladolid, 1980.

• Felipe II y el Tajo. López Gómez, Antonio, Arroyo Illera, Fernando, Camero Bullón, Concepción. Departamento de Geografía (Universidad Autónoma de Madrid).

• Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar. Madoz, Pascual. Imprenta P. Madoz y L.Sagasti. Madrid, 1846-1850.

• Acuerdos para construir un molino, plantar álamos y árboles frutales y otros acuerdos referentes a la Compañía de Jesús. Fondo Pleno. A101.00. Ayuntamiento de Arganda del rey. Archivo de la Ciudad.

• Portal de Archivos españoles (PARES). Catastro de Ensenada. Buscador de localidades. Respuestas Generales.

• La Capilla de los del Campo en la Parroquia de la Trinidad de Segovia. Marques de Lozoya. Boletín de la sociedad Española de Excursiones. Arte, Arqueología, Historia. Año XXXVI. Cuarto trimestre. Madrid, diciembre de 1928.

• Anales del teatro español correspondientes a los años 1581 a 1625. Díaz de Escobar, Narciso. Imprenta Helénica. Madrid, 1913.

• Archivo Histórico de Protocolos de Madrid. Tomo 5993, fol. 525r-556v.

• Noticias genealógicas del linaje de Segovia continuadas por espacio de seiscientos años. Román y Cárdenas, Juan.

• Ejecutoria del pleito litigado por García de Guzmán Herrera, vecino de Alcalá de Henares, con Antón de Cáceres, vecino de Segovia. Real Audiencia y Chancillería de Valladolid. Registro de Ejecutorias, caja 641, 10.

• Ejecutoria del pleito de Juan Arias Dávila, conde de Puñonrostro, García González, de Morata, y Guzmán de Herrera de Alcalá de Henares por el aprovechamiento de un molino de propiedad compartida por los litigantes. Real Audiencia y Chancillería de Valladolid. Pleitos civiles, Fernando Alonso (F) Caja 571, 1.

• Contribución al estudio de las economías nobiliarias en Castilla: los condados de Puñonrostro y Barajas durante el reinado de Felipe II. Hernanz Elvira, José Luis. Equipo Madrid de Estudios Históricos.

Molinos y aceñas en la vega baja del Tajuña (III)

A mediados del siglo XVIII se catastraron veinte molinos entre Ambite y Titulcia, uno cada tres kilómetros

La existencia de molinos harineros en ciudades, villas y lugares siempre ha sido objeto de interés para las autoridades. La importancia de estos ingenios en el ciclo productivo de los cereales, convertían a los molinos en elemento imprescindible de la sociedad rural y de ahí el interés en controlar su propiedad, características, funcionamiento y el tipo de rentas que producían a sus dueños. Hoy, gracias  a la documentación que se generó en siglos pasados en forma de catastros o interrogatorios fiscales disponemos de una extensa información sobre estos molinos que nos permiten analizar su situación desde los periodos históricos en que alcanzaron su máxima importancia hasta el momento que iniciaron el declive que les llevó a su desaparición. Esta documentación demuestra, por otra parte, la riqueza molinar y el inmenso patrimonio agroindustrial de Ambite, Orusco de Tajuña, Carabaña, Tielmes, Perales de Tajuña, Morata de Tajuña, Chinchón y Titulcia, los municipios de la vega baja del Tajuña que hoy analizamos.



No resulta casual que en la amplia y detallada documentación generada al llevarse a cabo el Catastro de Ensenada, a mediados del siglo XVIII, los molinos aparezcan detallados con sus características en los legajos correspondientes a cada villa por su interés fiscal, económico y social para la Corona. Su existencia aparecía detallada no solo en las declaraciones individuales de cada vecino sino, también, en las denominadas Respuestas Generales que los peritos de cada lugar catastrado registraron atendiendo a la legislación por la que se guiaron los trabajos catastrales.
En el caso de las declaraciones individuales de cada vecino, se ordenaba que entre los bienes declarados por los particulares no faltara en la relación de sus bienes los molinos, con su denominación, características, situación y rendimientos económicos anuales:
(…) por el presente mando que en el término preciso de quince días todos los vecinos cabeza de casa estantes y habitantes de esta Villa o hacendados en ella de cualquier estado, calidad y condición que sean, formen y pongan en mi poder (…) qué molinos harineros, de viento, agua, papel, batanes, caseríos o alquerías de campo o cualquier otro artefacto que haya, qué utilidad produce al año, su situación, nombre y distancia de la población (…).
Para elaborar las denominadas Respuestas Generales del catastro, los legisladores plantearon un Interrogatorio que han de satisfacer bajo de Juramento, las Justicias y demás personas que harán comparecer los intendentes en cada pueblo. Así estaba redactada la pregunta 17 del interrogatorio:
(…) Si hay algunas minas, salinas, molinos harineros o de papel, batanes u otros artefactos en el término, distinguiendo de qué metales y de qué uso, explicando sus dueños y lo que se regula produce cada uno de utilidad al año.
De las respuestas a estas cuestiones del Interrogatorio nos hemos servido para elaborar el siguiente listado de los molinos existentes en las villas que recorre el río Tajuña desde su entrada en la Comunidad de Madrid, en la localidad de Ambite, hasta su desembocadura, en término de Titulcia, en el río en el Jarama.
Además de estos datos catastrales correspondientes a la segunda mitad del siglo XVIII -que aparecen en cursiva al comienzo de la relación de cada municipio-, también incluimos los datos que sobre estos molinos aparecieron con posterioridad en fuentes documentales tan diversas como los diccionarios geográficos, tan abundantes en el siglo XIX, o distintos trabajos históricos de ámbito local o provincial.

Ambite:
A la diez y siete dixeron hay orilla del río Tajuña dos molinos harineros, uno junto al puente con dos piedras corrientes, propio del señor de esta villa y le deja de utilidad mil ochocientos reales anualmente, siendo de su cuenta las quiebras mayores; y el otro que llaman el de El Fraile, con dos piedras corrientes, contigua a dos caminos que el uno va a la villa del Villar del Olmo, y el otro a la de Orusco, y le pertenece al marques de Belzunce* quien percibe de utilidad anual tres mil y trescientos reales de vellón, siendo de su cuenta las quiebras mayores, como de presa, casa y pertrechos (…).
Con anterioridad a esta declaración de mediados del siglo XVIII, en el siglo XVI en Ambite se tiene constancia, según las Relaciones Topográficas, de cuatro molinos y dos batanes. Estos molinos se identificaban como molino de El Puente, de El Fraile, Querencia y El Magedo. En épocas posteriores, según el Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar ,de Pascual Madoz, en Ambite se localizaban un molino harinero y un batán. Ya en el siglo XX se citaba una central eléctrica situada en el edificio de uno de los antiguos molinos.

Orusco de Tajuña
A la diez y siete dijeron que hay en este término un molino harinero sobre el río Tajuña, frente de este pueblo, con dos piedras corrientes, perteneciente al señor marqués de Belzunce y le produce anualmente dos mil reales de vellón con las tierras anexas a él rebajadas y a todas quiebras mayores por cuanto las menores son de cuenta de Isabel del Cerro, molinera, y quien le tiene en renta.
Asimismo hay en la propia ribera otros dos molinos o fábricas de papel (…).
Previamente a la documentación del Catastro de Ensenada, en Orusco se cita un molino harinero de tres piedras de uso público  y un batán. En el catastro, como hemos visto, aparece el marques de Belzunze como propietario de un molino harinero, de dos piedras, junto con otros dos ingenios hidráulicos dedicados a la fabricación de papel. La fabricación de papel también aparece en el siglo XIX junto con un molino harinero citado en el diccionario de Madoz.  Las siguientes citas a los molinos de Orusco se refieren a un molino de piensos ya en el siglo XX.

Carabaña
A la diez y siete dijeron que hay en este término sobre el río Tajuña dos molinos harineros, uno junto al puente, y aunque es de cuatro piedras solo tiene dos corrientes y las dos están perdidas, y en especial la primera como se entra, que lo está de inmemorial tiempo a esta parte, y la mitad de dicho molino pertenece al señor de esta villa y la otra a Don Francisco Quijano, vecino de Villarrubia de Ocaña, y dará de utilidad en cada año dos mil reales de vellón, incluidas las islas anejas a él; y el otro al señor marqués de Belzuente, que le llaman el nuevo, y daría de utilidad a su dueño un año con otro mil y trescientos reales, sin comprender las tierras anejas, y de esto se debe rebajar en ambos molinos el coste de quiebras, como de piedras, casa y pertrechos. Así mismo, en la misma ribera hay dos batanes de paños (…)
Con anterioridad a esta cita del Catastro de Ensenada, en el siglo XVI,  en Carabaña se documentan cuatro molinos harineros y dos batanes. Uno de estos molinos pertenecía a la villa de Valdaracete, otro a la Compañía de Jesús, otro a la villa de Campo y el cuarto a la villa de Belmonte de Pozuelo.
Estos molinos de Carabaña aparecen identificados con sus nombres: molino del Tejado o del Abaniquero, molino de El Puente, molino de El Espino y molino Nuevo.
Posteriormente, en el siglo XIX, aparecen citados dos molinos harineros y dos batanes y, en el siglo XX, dos molinos y una central eléctrica.

Plano de la huerta y molino propiedad de las marquesas de Pernia y Riscal en la ribdera del Tajuña en Tielmes (1782). Archivo Real Chancillería de Valladolid. Planos, dibujos, óleos, 55. (Portal de Archivos Españoles PARES)

Tielmes
A la diez y siete dijeron hay en este término, sobre el río Tajuña, dos molinos harineros, uno inmediato a la huerta del señor, que llaman el del Caz, con dos piedras corrientes perteneciente a dicho señor a quien dará de anual utilidad mil seiscientos y dos reales de vellón, incluyéndose en dicho arriendo una tierra de regadío, de caber dos fanegas y media de buena calidad la que se halla aneja a dicho molino; y el otro a la villa de Villarejo, a quien pertenece dos partes de él, otra a don Gregorio Alarcón, vecino de Perales, y otra a Don Joseph de Cárdenas y Torres, presbítero de Ciudad Real como capellán de la que en San Justo y Pastor de Alcalá fundó el rector Gonzalo de Herrera, llamado dicho molino el de Cantarranas, con tres piedras corrientes, y dichos peritos hacen juicio que podrá valer de anual utilidad dos mil y cincuenta y cuatro reales de vellón, los que se reparten entre los interesados según el derecho de cada uno, incluyéndose en este arriendo dos tierras de regadío, de caber ocho fanegas de ínfima calidad, y se deben rebajar en ambos molinos el coste de quiebras mayores, como son presa, caz, piedras, (…), castillejos, portezuelas y regolfos (…).
En el siglo XVI, en las Relaciones Topográficas, únicamente se cita al molino de Cantarranas, del que se dice que van allí a moler vecinos de Valdelaguna. Este único molino de Cantarranas aparece en documentación posterior como perteneciente, la mitad, a la villa de Villarejo. El molino de Cantarranas, que se cita en el XIX como molino harinero en funcionamiento, se convertiría en fábrica de harinas a partir de 1912 y hasta 1980 aproximadamente.
El molino de El Caz aparece por primera vez, como hemos visto, en la documentación del Catastro de Ensenada, pero ya en el siglo XX  solo quedaban las ruinas de las antiguas instalaciones.

Perales de Tajuña
A la pregunta diez y siete declaran: que de lo que expresa solo hay en esta villa y su término tres molinos de harina sobre el río Tajuña que muelen con su agua, uno propio del señor de esta villa, otro que pertenece al marqués de Espinardo y el otro a Don Fernando (…), vecino de Madrid, al que se le regula la utilidad anual de ciento y treinta y una fanegas de trigo en que está arrendado, y al del marqués de Espinardo en noventa y cuatro fanegas de trigo en que está arrendado (…).
A falta de referencias anteriores en las Relaciones Topográficas, aunque como ya vimos en anteriores del blog sí que se documentan al menos dos molinos en Perales por los que se planteó un pleito entre los vecinos y el arzobispado de Toledo, la declaración del Catastro de Ensenada nos indica la existencia de tres molinos harineros. Posteriormente, ya en el siglo XIX, se documenta la existencia de tres presas para remansar el agua del molino de la Concepción, (fábrica de papel), el molino de El Tejado (fábrica de paños) y el molino de El Congosto (molino harinero y fábrica de luz desde 1907).

Morata de Tajuña
A la pregunta diez y siete declararon que de lo (…) solo hay en este término un batán, propio del señor de esta villa, con cuatro pilas, y también dos molinos harineros, el uno con tres piedras que es del mismo señor, y el otro con otras tres piedras de la capellanía del precitado Don Claudio Sanz, el concejo de esta villa y Don Antonio Camargo, el cual está arrendado en sesenta fanegas de trigo al año y el antecedente en ochenta y siete fanegas (…).
Ya vimos que en las Relaciones Topográficas se citaban varios molinos, sin especificar su número. En el catastro de mediados del siglo XVIII se concreta la existencia de dos molinos el de Arriba y el de Abajo, junto con un batán de paños reconvertido a partir de un antiguo molino harinero. Según la cartografía del siglo XIX aparecen tres molinos y Madoz, en su diccionario, cita la existencia de dos molinos.

Chinchón
A la décimo séptima pregunta que hay cinco molinos harineros situados en la ribera del río Tajuña, inmediato a esta población, el uno que se intitula del Henar, perteneciente al conde de Torrehermosa, con tres piedras de molino, las dos corrientes, y le producen mil y setenta y cinco reales en que se incluyen  cuatrocientos del molinero; tres a esta villa, cada uno con dos piedras corrientes y en la misma ribera, llamados la Cuesta, el Batán y el Puente, y le valen cuatro mil y cincuenta y nueve reales, sin la deducción de mil y quinientos del molinero por servirlos uno solo, previniendo que del referido del Puente corresponde a dicho concejo una muela y décima parte y media de otras, y las ocho y media restantes a Don Mathías Ruiz, presbítero de Villaconejos (…) y le rinden trescientos y cincuenta y nueve reales que bajados de la total cantidad queda líquida en tres mil y seiscientos ; y el molino restante a Don Joseph de la Fuente, vecino de esta villa y le produce anualmente tres mil novecientos y sesenta y ocho reales en que van refundidos dos mil quinientos treinta y ocho reales de la utilidad del molinero.
Pese a la ausencia de citas en las Relaciones Topográficas sobre la existencia de molinos harineros en Chinchón, sabemos por fuentes de siglos anteriores que en su término sí que se levantaban molinos al menos desde la época medieval, tal como vimos en pasadas entregas del blog. Por otra parte, la referencia a los cinco molinos catastrados a mediados del siglo XVIII, muestra como Chinchón siempre dispuso de estos ingenios hidráulicos en el recorrido del Tajuña por su extenso término municipal.
Por su nombre, en el siglo XIX, se identifican el molino de La Puente, el molino de Los Camachos, el molino de Recas y el molino de El Batán. Ya en el siglo XX se sigue citando el molino de Camacho; Villa Aurora, reconvertido en una espectacular finca de recreo a comienzos de siglo; molino de El Ligero de la Puente; molino de Recas o Amarillo y, finalmente, el molino de El Batán, que ha mantenido su denominación.

Titulcia
A la diez y siete que hay tres molinos harineros en las inmediaciones de esta villa y sobre el río Tajuña, que el uno llamado el Nuevo pertenece a Don Juan Antonio de Arze, residente en la ciudad de Guatemala de la Nueva España en el que tiene cinco piedras corrientes y le produce mil setecientos y setenta y seis reales, inclusos los mil quinientos y sesenta del molinero. Otro intitulado de (…) propio de la Capellanía de Nuestra señora de la Piedad, patronato del Serenísimo Infante y le valen en arrendamiento tres piedras de cuatro que tiene nueve mil cuatrocientos y cincuenta reales y la otra que pertenece a la Capellanía que fundaron los Perillanes? de Valdemoro (…) y se le regula por ella tres mil ciento y cincuenta reales. Y el otro es el comúnmente llamado El Herreño? con cuatro piedras y con su propiedad y producto corresponden dos quintas partes al marqués de Las Fuentes, residente en la ciudad de Sevilla, otras dos a Francisco Quijano, vecino de Villarrubia de Ocaña y la otra parte a Don Francisco Miguel (…) de Madrid, y se regula (…) dicho molino por mayor diez y nueve mil ciento y cuarenta y cinco reales de vellón, inclusos cuatro mil setecientos cuarenta y cinco del molinero,
En las Relaciones Topográficas se citan, sin especificar su número, los molinos de Titulcia como destino al que acudían a moler de otros pueblos de la comarca. Tras aparecer tres molinos en el Catastro de Ensenada, en la documentación posterior correspondiente a los siglos XIX y XX siempre aparecen dos molinos, fábrica de Arriba y fábrica de Abajo, situados ambos en el denominado caz de los molinos. Al parecer, el tercer molino, el de Pascuala, se desmontó porque perjudicaba al funcionamiento del molino o fábrica de Abajo.

Según se comprueba por el texto precedente relativo a los molinos existentes, en diferentes periodos históricos, en cada uno de los pueblos de la vega baja del Tajuña estos ingenios han tenido una presencia permanente en la comarca. Si tomamos como referencia los años de mediados del siglo XVIII, cuando se elaboró el Catastro de Ensenada, muy fiable como fuente documental, observamos que se registran nada menos que veinte molinos harineros en funcionamiento en el tramo del río que recorre lo que hoy es territorio de la Comunidad de Madrid.
Estos veinte molinos se localizan en los 58 kilómetros que separan Ambite de Titulcia, es decir, aproximadamente cada tres kilómetros se levantaba un molino harinero, la mayoría de ellos con dos piedras molederas, aunque también se registran seis de tres piedras y alguno de hasta cuatro y cinco piedras.
Desde luego, sorprende esta riqueza molinar del, en otros aspectos, modesto Tajuña y en la que no hemos incluido los molinos que se levantaban en el resto de los 254 kilómetros de cauce del rio desde su nacimiento cerca de Maranchón ni tampoco los batanes o fábricas de papel que también se aprovechaban de las aguas del Tajuña. Si comparamos con el cercano Jarama, este río, en el que desemboca el propio Tajuña, se haya muy lejos de acercarse siquiera a la proliferación de molinos que caracteriza al Tajuña. De hecho, en su paso por los términos municipales de Ciempozuelos, San Martín de la Vega y Arganda del Rey  únicamente se registraba un molino a mediados del siglo XVIII, localizado en la acequia Real del Jarama, en San Martín. Ante esta situación, no es extraño que en la villa de Arganda, en 1767 el Concejo tratara de remediar esta carencia de molinos en el pueblo, a pesar de ser absolutamente imprescindibles para moler su cosecha de cereal:
Acuerdo de 13 de octubre de 1767
En la villa de Arganda, a tres días del mes de octubre de mil setecientos sesenta y siete años, los señores Joseph Daganzo y Diego Díaz, alcaldes ordinarios por S. M.de esta villa (…) estando juntos y congregados en la sala capitular de las casas consistoriales como lo tienen de costumbre para tratar y conferir las cosas tratantes y pertenecientes al servicio de de Dios nuestro señor, bien y utilidad de esta república  y sus vecinos acordaron (…)  en hacerse un molino de cubo para moler pan, por tener esta dicha villa la penalidad de ir a moler dos leguas, de que se sigue la pérdida de labores considerables (…).
Morata, y también de Perales, eran el destino obligado para los cosecheros de cereal de Arganda y de otros pueblos carentes de molinos en su término municipal. La próxima semana trataremos más en profundidad sobre estos molinos de Morata y sobre su historia y funcionamiento hasta su desaparición.

* El marques de Belzunce fue hijo de Juan de Goyeneche (1656-1735,) el político ilustrado navarro que levantó el complejo fabril de Nuevo Baztán. Goyeneche fue propietario también de varias instalaciones en las riberas del Tajuña que complementaban su ambicioso proyecto de Nuevo Baztán: una fábrica de paños en La Olmeda, junto con dos molinos de papel y dos batanes localizados en Ambite, Orusco y Carabaña.

Fuentes y documentación:

    • Regadíos y molinos en la vega del Tajuña (siglos XII-XIII): del control comunitario al dominio señorial. Martín Viso, Iñaki. Universidad de Salamanca. En Agua y sistemas hidráulicos en la Edad Media Hispana. C. Segura coor. Madrid.
    • Castillos, poder feudal y reorganización espacial en la Transierra madrileña (siglos XII-XIII). Martín Viso, Iñaki. Espacio, Tiempo y Forma, Serie III, H.'' Medieval, t. 13, 2000.
    • Los hospitalarios y la nobleza castellano leonesa (siglos XII-XIII). Barquero Goñi, Carlos. Universidad Autónoma de Madrid.
    • Orígenes de la Orden del Hospital en el reino de Toledo (1144-1214). Rodríguez Picavea, Enrique. Espacio, tiempo y forma. Serie III Historia Medieval. UNED, 2002.
    • Recuperación de los molinos del Tajuña. García Grinda, José Luis. Comunidad de Madrid, Consejería de Política Territorial. Dirección General de Agricultura. Madrid, 1990.
    • Historia de la insigne ciudad de Segovia y compendio de las historias de Castilla. Colmenares, Diego de. Madrid, 1637.
    • Libro de privilegios de la orden de San Juan de Jerusalén en Castilla y León (siglos XII.XIV). Ayala Martínez, Carlos de. Editorial Complutense. Madrid, 1995.
    • Molinos y aceñas en los fueros del sur del Tajo. Val Valdivieso, Isabel del. Universidad de Valladolid. En El Historiador y la sociedad, Homenaje al profesor José María Mínguez.  Cruz Díaz, Pablo de la; Corral, Fernando Luis; Martín Viso, Iñaki. Ediciones de la Universidad de Salamanca. Salamanca, 2013.
    • Las ordenanzas de Alcalá de Henares, ratificadas por Felipe II en 1592. Anales Complutenses. Volumen XXIV. Institución de Estudios Complutenses. Alcalá de Henares, 2012.
    • (Los pergaminos del Archivo Municipal de Alcalá de Henares: la Carpeta I. Sáez, Carlos. Universidad de Alcalá de Henares. Servicio de Publicaciones. Madrid, 1990
    • El Fuero Nuevo de Alcalá  (Edición). Pérez-Bustamante, Rogelio. Catedrático de historia del Derecho. Universidad Complutense.
    • Notas sobre molinos en los fueros de la provincia de Guadalajara. López de los Mozos, José Ramón. Revista Molinum, nº 30. Asociación para la conservación y Estudios de los Molinos. Enero-febrero, 2012.
    • Agua e industria en la segunda mitad del siglo XVI: los molinos harineros de la Meseta Sur. Vela Santamaría, Francisco Javier. Instituto Universitario de Historia Simancas. Mayo de 2009.
    • Los antiguos molinos harineros madrileños. Peris Barrio, Alejandro. Revista de Folklore. II época, nº 347. Obra social y cultural de Caja España. Valladolid, 1980.
    • Felipe II y el Tajo. López Gómez, Antonio, Arroyo Illera, Fernando, Camero Bullón, Concepción. Departamento de Geografía (Universidad Autónoma de Madrid).
    • Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar. Madoz, Pascual. Imprenta P. Madoz y L. Sagasti. Madrid, 1846-1850.
    • Acuerdos para construir un molino, plantar álamos y árboles frutales y otros acuerdos referentes a la Compañía de Jesús. Fondo Pleno. A101.00. Ayuntamiento de Arganda del Rey. Archivo de la Ciudad.
    • Portal de Archivos Españoles (PARES). Catastro de Ensenada. Buscador de localidades. Respuestas Generales.